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La creciente tendencia de comer insectos como alimento para humanos, promovida por la FAO y la Unión Europea, está siendo puesta en tela de juicio por expertos en nutrición y salud. A pesar de ser considerados “nuevos alimentos” y legalizados en varios países, con presencia en muchísimas variedades de alimentos que se compran, a diario, en cualquier supermercado o se consumen en restaurantes; estos insectos contienen sustancias tóxicas y antinutritivas que podrían afectar la salud de las personas. Además, no se ha estudiado lo suficiente los posibles riesgos de transmisión de enfermedades zoonóticas.
Se considera que esta tendencia hacia la entomofagia es una maniobra de los intereses de grandes inversores y los medios de comunicación afines a la globalización y al cumplimiento de la Agenda 2030 que podría estar vinculada a la cría y venta de insectos para consumo humano, a pesar de los riesgos para la salud que esto implica.
Los críticos sostienen que es otra artimaña del globalismo que quiere poner una vez más en peligro la salud de las personas.
