LIbro: El gran libro del equilibrio ácido-básico de Anne Dufour y Catherine Dupin

Anne Dufour y Catherine Dupin.

En este libro se nos habla acerca del secreto del bienestar, la salud, y la longevidad, cuestiones de gran trascendencia para nuestra vida.

¿De qué hablamos cuando hacemos referencia al equilibrio ácido-base? El equilibrio entre los ácidos y las bases determina la química de nuestro organismo. Cuando éste equilibrio se altera a causa de la alimentación y el estilo de vida, empiezan los problemas: fatiga, inflamación, fragilidad ósea…que pueden derivar en grandes enfermedades.

Las autoras llegan con la primera «biblia del equilibrio ácido-base», que reúne cuanto hay que saber para reequilibrar el organismo y recuperar la salud: un detallado test para evaluar el nivel de acidificación del cuerpo.

En sus páginas, encontraremos numerosas referencias y pistas que nos permitirán integral una dieta con los alimentos estrella para el menú diario. Sencillas recetas antiacidez; consejos de higiene vital para estimular el equilibrio ácido-base; ocho programas, paso a paso, para problemas concretos: sobrepeso y obesidad, problemas digestivos, insomnio…

A. Dufour es perdiodista especializada en nutrición y medicina natural; autora de éxito con sus publicaciones. C. Dupin es cocinera, escritora y defensora de los aceites esenciales.

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