PFOA, el químico tóxico que acaba en nuestra comida

El ácido perfluorooctanoico (PFOA) es una sustancia química artificial y potencialmente tóxica que se encuentra en miles de productos a nuestro alrededor y que no se degrada con el paso del tiempo.

Sartenes antiadherentes, tejidos impermeables, alfombras, ordenadores y hasta las bolsas de las palomitas para microondas contienen este compuesto

Cuando los PFAS, el grupo general de más de 4.700 químicos diferentes al que pertenece el PFOA, entran en contacto con nuestro cuerpo, son absorbidas por completo y se acumulan a lo largo del tiempo sobre todo en el hígado, en los riñones, en la sangre, causando graves enfermedades.

Estas sustancias, tóxicas para personas y animales, han sido calificadas como disruptores endocrinos.

La UE las ha incluido en la lista de sustancias contaminantes orgánicos persistentes