¿Qué frutas y verduras comer en febrero?

¡Calendario de temporada! Aquí te traemos que alimentos se encuentran en temporada en esta fecha y por ende serán más sabrosos, económicos y saludable.

Febrero está en el ecuador del invierno y en esta época seguiremos encontrando los típicos alimentos invernales, pero con algunas novedades, que se consolidarán en primavera. Darles prioridad en nuestra alimentación solo nos traerá beneficios.

En este mes podemos seguir contando con los alimentos que nos ofrecía el mes anterior.

Señalamos aquí todas las verduras y raíces que tan bien nos vienen para elaborar cremas, caldos y potajes: acelgas, apio, calabazas, coles, espinacas, grelos, remolachas, cebollas…

Los cítricos siguen estando en temporada: las naranjas, los pomelos y limones. Aun así, también podemos contar con manzanas, aguacates, kiwis, mangos y piñas.

Ahora vamos a comentar algunos beneficios de estos alimentos:

Espárrago triguero: Ricos en potasio y vitaminas
Alcachofas: Reduce el colesterol y equilibra la flora intestinal
Naranja sanguina: Rica en vitamina C, ácido fólico y calcio
Guisantes: gran aporte de proteínas y fibra
Col lombarda: Aporta vitaminas del grupo B y antocianinasfruta
Apio: vitamina C y ácido fólico