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En Francia, más concretamente en la ciudad de Lyon, surge la polémica tras la imposición de un menú vegetariano en los almuerzos escolares. El alcalde de la ciudad, Grégory Doucet, ha sido el encargado de tomar esta decisión.
Según afirma, “eliminar la carne de los platos se debe estrictamente a cuestiones de salud, pues, con la pandemia atacando fuertemente a nuestro país, se está sirviendo comida hecha con demasiada rapidez (por la reducción de jornadas laborales). Cocinar con productos cárnicos lleva mucho más tiempo que las comidas que contienen vegetales. El pescado y el huevo permanecerán en los platos escolares para lograr una alimentación equilibrada.”.
La medida está siendo criticada por muchos, ya que se conoce también que, Gregory, es ecologista y vegano. Aún así, el alcalde asegura no haberse basado en sus pensamientos “ideológicos”.
