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Home » Noticias » Súper-alimentos desconocidos pero altamente recomendables

Súper-alimentos desconocidos pero altamente recomendables

Con el tiempo, muchos de los denominados como “súper-alimentos” se han ido colando en nuestros menús diarios.

Aún así, nuevas investigaciones demuestran que hay cuatro de ellos, prácticamente desconocidos, que también deberíamos incorporar a nuestra dieta por sus múltiples beneficios en la salud. Son los siguientes:

  • Proteína de guisante: A pesar de lo que antiguamente se pensaba, no engordan. Cuentan con un bajo aporte calórico y una cantidad de grasas prácticamente inexistente. Son una perfecta fuente de proteína vegetal, con un alto contenido de hierro y fósforo.
  • Amaranto: Este pseudocereal (similar a la quinoa) tiene mucha proteína, minerales y vitaminas naturales, además de ácido fólico, calcio y hierro.
  • Laver: Su nombre responde al alga comestible que solemos encontrar en menús japoneses. Es un alimento súper rico en vitamina C y yodo.
  • Gofio de maíz: Es una variedad de harina de maíz o de millo, tostada de forma artesanal. El gofio retrasa la absorción de hidratos de carbono simples, ayudando a regular el azúcar en sangre y manteniendo la sensación de saciedad.

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