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En pleno siglo XXI, se siguen estudiando y descubriendo magníficas propiedades medicinales de alimentos que, hasta hoy, aún eran desconocidas. En esta ocasión, trataremos la cáscara de plátano (que los especialistas animan a aprovechar antes de desechar). La cáscara de plátano contiene gran cantidad de vitaminas, minerales y potentes antioxidantes. Es por eso que puede ser utilizada para: Prevenir la ...

Bajo el lema “Menos carne, más vida”, el ministro español de consumo ha invitado al país a reflexionar sobre el consumo de carne y sus consecuencias. “¿Qué pensaríais si os dijera que el consumo excesivo de carne es malo para el planeta y también para nuestra salud?” ha manifestado en sus diferentes redes sociales, a la vez que compartía un ...

Debido a la concienciación ciudadana sobre la crueldad animal, los diferentes gobiernos parecen estar haciéndose eco de las peticiones al respecto. Los eurodiputados han pedido a la Comisión Europea la elaboración de una nueva ley de agricultura justa y sostenible, que revise las normas vigentes y mejore considerablemente la protección animal en ganadería. Gracias a esto, la iniciativa “End the ...

Sorprendentemente, una muy reconocida marca de alimentos a nivel mundial, ha hecho público un documento interno en el que admite que, aproximadamente el 60% de sus productos, no cumplen con los criterios básicos para considerarse saludables. “Hemos hecho mejoras en nuestros alimentos, pero aún hay carencias en cuanto a la definición de salud, en un panorama donde las demandas de los consumidores ...

Con el tiempo, muchos de los denominados como “súper-alimentos” se han ido colando en nuestros menús diarios. Aún así, nuevas investigaciones demuestran que hay cuatro de ellos, prácticamente desconocidos, que también deberíamos incorporar a nuestra dieta por sus múltiples beneficios en la salud. Son los siguientes: Proteína de guisante: A pesar de lo que antiguamente se pensaba, no engordan. Cuentan con ...

Según un reciente comunicado de la ONU, la ganadería y la agricultura son ineficientes y están suponiendo la destrucción de los suelos y el empeoramiento del medio ambiente. Por eso, la ONU y demás organizaciones de la salud proponen comer insectos para salvar al planeta y combatir el hambre. Los argumentos son varios; en primer lugar, la crianza de insectos ...

Durante la crisis provocada por la pandemia, se han “revivido” en muchos hogares las comidas en familia. Aprovechando esto, las Universidades de Catalunya y Barcelona (en España), han llevado a cabo un estudio profundo sobre la dieta mediterránea. Para hacerlo, han entrevistado a familias de todo el país, poniendo especial foco en uno de los aspectos menos estudiados de este ...

Alessandro Targhetta Editorial Obelisco 2021. ¿Tienes problemas para digerir ciertos alimentos, sufres de hinchazón después de haber comido o inexplicables trastornos intestinales, pero el médico ha excluido la celiaquía? Entonces, cuidado, podría tratarse de sensibilidad al gluten. Descubierto en el año 2011, el síndrome de la sensibilidad al gluten se ha extendido rápidamente entre la población y afecta a personas ...

Ha nacido Mindalia Terra, un proyecto mundial revolucionario, solidario y ecológico que se inicia en la Axarquía, al sur de España. En superficies de miles de metros cuadrados, Mindalia Terra pone a disposición de todo el que lo solicite, parcelas familiares donde poder cultivar tu propia huerta libre de productos químicos. De esta forma, se fomenta el autoconsumo saludable y se ...

Se ha hecho viral la historia de una morsa ártica, que se quedó dormida en un iceberg en Groenlandia y despertó en Irlanda. Según unos excursionistas de la costa occidental irlandesa, la morsa fue vista sobre un peñasco. Días después, fue de nuevo vista en la costa de la provincia británica de Gales. La RSPCA (Organización benéfica de bienestar animal) ...

Un grupo de jóvenes científicos asiáticos, en colaboración con las universidades de Singapur y China, han creado un sistema anaeróbico que funciona como “estómago bioquímico”, convirtiendo los desechos alimentarios en energía limpia. Una serie de bacterias y microorganismos, cuidadosamente seleccionados, descomponen los restos de comida y generan biogás, que luego puede utilizarse como combustible, productor de electricidad e incluso como fertilizante. ...

Por Elena Cantero.- ¿Somos conscientes de la relación que existe entre ambas? ¿Y de importancia del equilibrio mente-cuerpo? ¿Nos cuidamos en estos aspectos? ¿Potenciamos nuestra salud y bienestar? Vamos a hacer un pequeño recorrido por todo ello, brindémonos la oportunidad de conocernos un poco más, y con ello orientarnos hacia un día a día en el que tengamos presentes nuestras ...

Desde la década de los 90, se ha dejado de ver a una cuarta parte de todas las especies de abejas conocidas. Dato preocupante, ya que pone de manifiesto su lenta desaparición y la necesidad de tomar medidas para salvar a este animal tan necesario para la vida en la Tierra. Debido a esto y gracias a un reciente cambio ...

Son cada vez más las personas que apuestan por una alimentación de origen vegetal, siendo vegetarianos o incluso veganos. Esto es debido a tres principales razones: La primera y más obvia, la salud. El segundo lugar lo ocupa la defensa a los animales y, por último, pero no menos importante, la protección ambiental. Recientemente se ha hecho público un informe ...

En Francia, más concretamente en la ciudad de Lyon, surge la polémica tras la imposición de un menú vegetariano en los almuerzos escolares. El alcalde de la ciudad, Grégory Doucet, ha sido el encargado de tomar esta decisión. Según afirma, “eliminar la carne de los platos se debe estrictamente a cuestiones de salud, pues, con la pandemia atacando fuertemente a ...

La vegetación está en continuo estudio y ahora ya podemos asegurar que, la energía de las plantas, tanto al rodearnos de ellas como al incorporarlas en nuestra dieta, puede ser absorbida. Cuando nuestras energías corporales se conectan con las energías vibratorias de las plantas, se multiplican las probabilidades de restablecer y aumentar la energía vital; así como de equilibrar desórdenes ...