Tag Archives: alimentación

Los jugos vegetales son un perfecto complemento a tu alimentación, pues están llenos de nutrientes y ayudan a desintoxicar y depurar el organismo. Además, fortalecen el sistema inmune. Para el consumo de estos y otros jugos naturales, es muy importante lavar los vegetales concienzudamente, de forma que eliminemos de su piel cualquier resto de fertilizante. Algunos ejemplos serían: Jugos verdes: ...

La producción ganadera y los alimentos de origen animal requieren un 83% del espacio de las tierras agrícolas de la Tierra. Según un nuevo estudio publicado en una famosa revista científica, el cambio a una dieta basada en plantas podría compensar hasta 16 años de emisiones de carbono. Hay ciertos lugares sumamente explotados por la industria ganadera. Al liberar ese ...

Desde hace décadas, son varios los estudios relacionados con la prevención del Alzheimer según la dieta. Ahora se ha hecho público un documento que afirma la relación entre ambas cosas, aconsejando la dieta MIND, desarrollada por un equipo de epidemiólogos nutricionales de Chicago con el objetivo de beneficiar al cerebro, como combatiente a la enfermedad. MIND es una mezcla entre ...

Tras Francia, España se suma a una nueva medida amigable con el medio ambiente: El gobierno español prohibirá la venta de fruta y verdura en envases de plástico a partir del año 2023. La campaña comenzó en 2018, con el hashtag #DesnudaLaFruta, con la intención de promover la comercialización de alimentación saludable sin la necesidad de utilizar envoltorios contaminantes. “De ...

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, tras años de trabajo conjunto con los estados miembros de la Unión Europea, ha detallado un documento legal que entrará en vigor en los próximos días y que limita la presencia de contaminantes cancerígenos como el cadmio y el plomo en los alimentos comercializados en el continente. El cadmio es un contaminante ambiental sobre ...

Actualmente tiene lugar, del 22 al 29 de agosto, la Semana Mundial sin Lácteos. Ha alcanzado ya su cuarta celebración y se realiza a nivel mundial para incentivar a los consumidores a probar, durante siete días, una alimentación libre de lácteos.  “Un 75% de la población adulta mundial sufre intolerancia a la leche. Además, su producción y consumo tienen un ...

En la zona ecuatoriana de la Selva Amazónica habita una pequeña tribu llamada “T’simane”. Tras recientes estudios se ha descubierto que, sus integrantes, podrían tener la cura al envejecimiento. Gracias a su ritmo de vida (nada sedentario, saludable y en conexión continua con la naturaleza), envejecen hasta 7 veces más lento que otro ciudadano promedio. Tanto es así que, una ...

En pleno siglo XXI, se siguen estudiando y descubriendo magníficas propiedades medicinales de alimentos que, hasta hoy, aún eran desconocidas. En esta ocasión, trataremos la cáscara de plátano (que los especialistas animan a aprovechar antes de desechar). La cáscara de plátano contiene gran cantidad de vitaminas, minerales y potentes antioxidantes. Es por eso que puede ser utilizada para: Prevenir la ...

Bajo el lema “Menos carne, más vida”, el ministro español de consumo ha invitado al país a reflexionar sobre el consumo de carne y sus consecuencias. “¿Qué pensaríais si os dijera que el consumo excesivo de carne es malo para el planeta y también para nuestra salud?” ha manifestado en sus diferentes redes sociales, a la vez que compartía un ...

Debido a la concienciación ciudadana sobre la crueldad animal, los diferentes gobiernos parecen estar haciéndose eco de las peticiones al respecto. Los eurodiputados han pedido a la Comisión Europea la elaboración de una nueva ley de agricultura justa y sostenible, que revise las normas vigentes y mejore considerablemente la protección animal en ganadería. Gracias a esto, la iniciativa “End the ...

Sorprendentemente, una muy reconocida marca de alimentos a nivel mundial, ha hecho público un documento interno en el que admite que, aproximadamente el 60% de sus productos, no cumplen con los criterios básicos para considerarse saludables. “Hemos hecho mejoras en nuestros alimentos, pero aún hay carencias en cuanto a la definición de salud, en un panorama donde las demandas de los consumidores ...

Con el tiempo, muchos de los denominados como “súper-alimentos” se han ido colando en nuestros menús diarios. Aún así, nuevas investigaciones demuestran que hay cuatro de ellos, prácticamente desconocidos, que también deberíamos incorporar a nuestra dieta por sus múltiples beneficios en la salud. Son los siguientes: Proteína de guisante: A pesar de lo que antiguamente se pensaba, no engordan. Cuentan con ...

Según un reciente comunicado de la ONU, la ganadería y la agricultura son ineficientes y están suponiendo la destrucción de los suelos y el empeoramiento del medio ambiente. Por eso, la ONU y demás organizaciones de la salud proponen comer insectos para salvar al planeta y combatir el hambre. Los argumentos son varios; en primer lugar, la crianza de insectos ...

Durante la crisis provocada por la pandemia, se han “revivido” en muchos hogares las comidas en familia. Aprovechando esto, las Universidades de Catalunya y Barcelona (en España), han llevado a cabo un estudio profundo sobre la dieta mediterránea. Para hacerlo, han entrevistado a familias de todo el país, poniendo especial foco en uno de los aspectos menos estudiados de este ...

Alessandro Targhetta Editorial Obelisco 2021. ¿Tienes problemas para digerir ciertos alimentos, sufres de hinchazón después de haber comido o inexplicables trastornos intestinales, pero el médico ha excluido la celiaquía? Entonces, cuidado, podría tratarse de sensibilidad al gluten. Descubierto en el año 2011, el síndrome de la sensibilidad al gluten se ha extendido rápidamente entre la población y afecta a personas ...

Ha nacido Mindalia Terra, un proyecto mundial revolucionario, solidario y ecológico que se inicia en la Axarquía, al sur de España. En superficies de miles de metros cuadrados, Mindalia Terra pone a disposición de todo el que lo solicite, parcelas familiares donde poder cultivar tu propia huerta libre de productos químicos. De esta forma, se fomenta el autoconsumo saludable y se ...