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Home » Tag Archives: alimentación (page 5)

Tag Archives: alimentación

Pequeños cambios en la dieta bastan para alargar la vida

No hace falta renunciar a la pizza y las patatas fritas. Ni convertirse en un comedor compulsivo de zanahorias y brócoli. Según un estudio, unos pocos ajustes en nuestra alimentación diaria nos pueden ayudar a vivir más años, sin convertir estos en un aburrimiento desde el punto de vista del placer gastronómico. No hablamos de cambios drásticos. Según Mercedes Sotos-Prieto, directora del ...

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Cuatro alimentos que bajan la temperatura

Los seres humanos no somos ectotermos: no regulamos la temperatura del organismo a partir de la temperatura ambiental. Como mamíferos que somos, lo hacemos al estilo homeotermo (de forma interna). Nos termorregulamos mediante un proceso que consume una parte de la energía que obtenemos de la comida y gracias a ese mecanismo conservamos una temperatura corporal media que, en condiciones ...

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El olor de la comida engorda

Científicos de la Universidad de Berkeley han descubierto un potente vínculo entre el olor de la comida y los procesos metabólicos en el cuerpo. Han probado en experimentos con ratones que un menor sentido del olfato hace que se engorde menos e incluso se adelgace. Nuestro sentido del olfato es clave para muchas personas para disfrutar de los alimentos, por ...

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Cómo empezar a quitar azúcar de tu dieta

Muchos médicos han llegado a considerar el azúcar como la nueva adicción del siglo XXI, por la facilidad con la que se consume y por los perjuicios que genera. Está en casi todos los alimentos, por eso es recomendable aprender a evitarlo. El primer paso para empezar a quitar azúcar a tu dieta pasa por mirar muy bien las etiquetas ...

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10 beneficios de las semillas de chía

Durante milenios, la chía ha sido el alimento predilecto de las sociedades maya y azteca, no en vano tiene multitud de vitaminas, minerales y ácidos grasos que facilitan que nuestro organismo combata las grasas malas, además de proporcionarnos distintos beneficios. Es un alimento muy consumido entre deportistas, pero aunque no practiques mucha actividad física, puedes beneficiarte de su consumo diario ...

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Las patatas fritas pueden ser tan adictivas como la marihuana

Un grupo de investigadores italianos y estadounidenses ha descubierto por qué las comidas grasas producen tanta satisfacción y por qué es muy difícil dejar de comerlas, como si fueran una droga. La prueba la podéis llevar a cabo ahora mismo, cogéis una bolsa de patatas, la abrís e intentáis comer solamente una de ellas. ¿Duro verdad? Algo os impulsaré a ...

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Un estudio confirma toxicidad del maíz transgénico

El futuro de la agricultura campesina y la alimentación mundial se encuentra en riesgo debido a la continua presencia de organismos genéticamente modificados. Si bien hasta ahora no habían pruebas científicas contundentes sobre la toxicidad de estos productos, en el último año hay un importante grupo de la ONU, científicos y activistas que promueven su desuso. En México, el uso ...

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Primer supermercado con productos rechazados de otros establecimientos

Continuando la tendencia de otros países, Australia abre su primer supermercado con productos rechazados por los supermercados, restaurantes y por los propios clientes. El supermercado está a cargo de OzHarvest, ONG creada para luchar contra el despilfarro de alimentos. El supermercado, ubicado en Sidney, va más allá de carteles de publicidad para hacer frente a los residuos de alimentos y su impacto en ...

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Los beneficios de la canela

Además de como condimento, la canela tiene multitud de usos y propiedades que son beneficiosas para nuestra salud. Las hojas de canela se utilizan en forma de polvo o decocción. Éstas se utilizan para estimular y aliviar las flatulencias y el aumento en la secreción y la descarga de orina. El consumo de canela evita la tensión nerviosa, mejora el ...

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Doscientas mil personas mueren cada año a causa de los pesticidas

Los pesticidas serían responsables de la muerte de unas 200 mil personas, de acuerdo a un estudio encargado por la Organización Mundial de las Naciones Unidas (ONU). El documento fue presentado en el Consejo de Derechos Humanos en Ginebra y también advierte sobre el catastrófico impacto de estos productos químicos en el medioambiente. «El uso excesivo de plaguicidas es muy ...

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El tomate: una de las frutas más populares

Con al menos 170 millones de toneladas de tomates que se producen cada año, cocinado o crudo, como una salsa, un jugo o una pasta, el tomate es increíblemente popular. La mayoría de la gente piensa en el tomate como un vegetal, pero técnicamente es una fruta porque tiene semillas, lo que lo coloca en la misma categoría botánica que ...

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Comer o no comer panga

En los últimos años España ha pasado a ser uno de los principales importadores mundiales de panga. El panga es fácil de comer, no tiene espinas, ya que viene procesado, y es rápido de cocinar. Quizá estas son las características por las que su consumo y venta ha aumentado tanto. Sin embargo es un pescado que no está exento de ...

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Leer es comer

Por José Antonio Cordero.- A través de los cinco sentidos también nos nutrimos. La vista y el oído trabajan muchas horas al cabo del día. Al tacto se le da poca importancia, siempre que no se carezca de él. El olfato es atraído por aromas y ayuda a alejarnos de lo indeseable. El gusto también distingue y nos distingue. Los ...

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Beneficios del té verde

El té verde es una bebida natural que ha hecho parte de la medicina tradicional china desde hace cientos de años. Su consumo se extendió poco a poco por todo el territorio asiático y actualmente se cultiva en muchos otros lugares del mundo. A diferencia de otros tipos de tés, este no pasa a través de procesos de fermentación y ...

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2017: realidad más que deseos

Por José Antonio Cordero.- Llega un final y un comienzo. La nochebuena pasó rápidamente y le entregó el testigo a la nochevieja. Las impresiones de las noches pasadas entregan sus vivencias a la nueva noche. Los deseos pueden abundar, pero la realidad puede ser muy distinta a los deseos. Esta nochevieja aparecerán millones de grandes deseos, y la positividad siempre ...

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La bondad cómplice

Por José Antonio Cordero.- En 1931 el Dr. Otto Warburg, premio nobel, aseguró “Ninguna enfermedad, incluyendo el cáncer, puede sobrevivir en un entorno alcalino”. Desde entonces hasta ahora el cáncer creció enormemente. ¿Por qué no se ha oficializado y promovido ésta y otras investigaciones que benefician a la salud colectiva? Ningún gobierno en el mundo lo ha hecho.  La flacidez ...

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