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Dr. Jason Fung – Eve Mayer – Megan Ramos Editorial Sirio 2020. El ayuno intermitente (la restricción de ingesta de calorías durante un número determinado de horas o días) ha cobrado un enorme interés en los últimos años. En la actualidad, ya no hay dudas acerca de esta dieta y ha quedado demostrado que, además de ser segura para bajar ...

A medida que las personas envejecemos, nuestras células madre intestinales comienzan a perder su capacidad de regeneración. El problema es que estas células son la fuente de todas las células intestinales nuevas, por lo que su disminución puede hacer que sea más difícil recuperarse de infecciones gastrointestinales u otras afecciones del intestino. De acuerdo a un reciente estudio, esta pérdida ...

Jason Fung Editorial Sirio, 2017. En este libro ameno y provocativo, el doctor Jason Fung establece una teoría novedosa y sólida sobre la obesidad. Además de numerosos hábitos para mejorar tu salud y controlar tus niveles de insulina, con «El código de la obesidad» aprenderás a usar el ayuno intermitente para romper el ciclo de la resistencia a la insulina ...

El mayo pasado, 20 jóvenes sanos, incluidos varios científicos, llegaron a un instituto de investigación en Madrid dispuestos a pasar un día y medio sin comer. Justo antes les habían hecho un análisis de sangre y, 36 horas después, les hicieron otro para asegurarse de que no hubieran tomado algo a escondidas. El objetivo era desvelar los mecanismos moleculares detrás ...