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El código alimenticio exige que se incluya en cada envase la información nutricional, el valor energético y los ingredientes de cada producto. Ahora y, con la nueva Ley de Etiquetado (que aún se encuentra en proyecto), se incorporará un rotulado que advierta cuando el artículo tenga exceso de “nutrientes críticos” como grasas (totales y saturadas), sodio, azúcares y calorías. Las ...

Bruce Fife Editorial Sirio 2021. ¿Qué hemos conseguido tras cuatro décadas siguiendo una dieta baja en grasa? ¡Estar más gordos y más enfermos! La obesidad ha alcanzado su punto álgido en nuestra sociedad y las enfermedades degenerativas como la diabetes, el alzhéimer, la artritis, la fibromialgia o el asma han llegado a proporciones epidémicas. El enfoque bajo en grasas para ...

La pitaya o fruta del dragón, es originaria de México. De forma ovalada y con espinas por fuera, suele ser de color rojo o rosa y tiene una pulpa dulce. Un 60% (aproximadamente) de la fruta, son semillas. Aunque son pocos los que conocen esta fruta exótica y tropical, se caracteriza por tener muchas y maravillosas propiedades nutricionales. Estas son ...

Aunque hace unos años que es motivo de observación, cada vez son más las organizaciones y colectivos individuales que avisan y avalan que, el azúcar, se ha convertido en una sustancia altamente peligrosa. En cuanto a las consecuencias relacionadas con la salud y, aunque no deberíamos exceder los 25 gramos de azúcar diarios, un estudio revela que consumimos una media ...

La alimentación “Raw Food” no es una dieta de moda; por el contrario, tiene un origen ancestral. Su lema es: “Cuanta más vida comes, más vida tienes”. Consiste, básicamente, en el crudiveganismo. Su principio básico es comer alimentos fisiológicos para nuestro organismo; alimentos vegetales que no se sometan a altas temperaturas para así beneficiarnos de todo su potencial nutricional y ...

Gary Taubes Editorial Kairós, 2018. He aquí una exposición seria y convincente que demuestra que el azúcar es el tabaco del nuevo milenio. Con el respaldo de poderosos grupos de presión, el azúcar se ha inmiscuido en nuestras vidas y, hoy en día, es la causa de múltiples enfermedades; especialmente en Occidente, donde la diabetes tiene la mayor prevalencia de ...

El azúcar es un producto increíblemente difícil de evitar a la hora de comer. A nivel mundial, se generan más de 170 millones de toneladas al año, la mayoría de las cuales se añaden los alimentos que consumimos cada día. El tema nutricional en contra el azúcar es un caso importante, además de las calorías adicionales que contribuyen al aumento de ...

Por Roy Claure Iriarte.- Infelizmente, el dicho popular “de algo hay que morir” está siendo utilizado por aquellos que usando el capital, los intereses malignos, y el propósito escondido que hay detrás de todas esas leyes sanitarias, – que son obligatorias en todo el mundo  – están envenenando a toda la población civil. Ellos hacen de nuestra humanidad, una humanidad ...

Noticias Mindalia.- Estudios realizados por la Universidad de Los Ángeles (California), publicados en la prestigiosa revista ‘Journal of Physiology’, han demostrado algo, que aunque parezca evidente, no todo el mundo asume o cumple. Hablamos de cómo influyen los alimentos que ingerimos en nuestra inteligencia. Según estas investigaciones, una dieta en la que los azúcares son los grandes protagonistas nos vuelve ...

Noticias Mindalia.- Cuántas veces nos hemos obsesionado con perder peso y solo hemos mirado las grasas que ingerimos. Numerosos expertos alertan de que no solo es la grasa la que nos hace engordar sino que los azúcares añadidos son la verdadera causa de que cojamos esos kilos de más, a los que tanto cuesta decir adiós. El verdadero problema del ...