Afortunadamente, cada vez son más las personas mentalizadas sobre la importancia de la alimentación en nuestra vida y, más concretamente, de la alimentación vegetal y libre de procesados. Si nos referimos a microbiota intestinal, hablamos del conjunto de microbios que habitan en nuestros intestinos: bacterias, protozoos, virus, hongos… Todos ellos cumplen funciones vitales en nuestra salud y, por eso, es ...
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El cambio climático está alterando la distribución de algunas enfermedades, en algunos casos provocando epidemias o propagando enfermedades dentro de su rango natural, por ejemplo, el virus Zika en América del Sur o la enfermedad de Schouallenberg en Europa. Marie McIntyre, de la Universidad de Liverpool, que ha dirigido este estudio, explica: «Aunque existe un vínculo bien establecido entre el cambio ...
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Una investigación realizada por la Universidad de Alberta ha revelado que la presencia de animales en casa, especialmente perros, puede ayudar a prevenir las alergias y la obesidad en lo más pequeños. Los investigadores descubrieron que niños sanos y esbeltos que habían crecido en ambientes con mascotas, mostraban una mayor presencia en su flora intestinal de dos bacterias benignas, la Ruminococcus ...
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La Universidad de Santiago (Usach) ha desarrollado un film biodegradable que mantiene la vida útil de los alimentos, conservando todas las cualidades del producto. Es un film hecho en base a un agente activo extraído desde plantas naturales y que permite que ninguna bacteria u hongo afecte el alimento. Una vez que cumpla su vida útil, este film se degrada ...
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