Según estudios publicados recientemente, aproximadamente el 35% de la población, toma bebidas industriales energizantes. De este 35%, más de la mitad corresponde a adolescentes y estudiantes universitarios, mientras la otra mitad está encabezada por profesionales con turnos largos o de carácter nocturno. Los médicos alertan de que “el consumo de estas bebidas es un problema de salud pública” y que “la ...
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Al norte de Ábidos, en Egipto, se han descubierto los restos de la que se cree puede ser la fábrica de producción de cerveza más antigua jamás conocida. Según el Ministerio de Turismo y Antigüedades de Egipto, se es estima que data de hace 5.100 años y consiste en ocho grandes sectores de 20 metros de longitud, 2.5 metros de ...
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Neil Stevens Editorial Sirio, 2019. ¿Un hongo?, ¿un té?, ¿un superalimento? La kombucha es todo eso y mucho más. Conocida desde la Antigüedad – en la China Imperial se consumía como té de la inmortalidad – la popularidad de esta bebida fermentada, probiótica, refrescante y ligeramente gasificada se ha disparado en los últimos tiempos, posicionándose como una alternativa sana y ...
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