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La creciente tendencia de comer insectos como alimento para humanos, promovida por la FAO y la Unión Europea, está siendo puesta en tela de juicio por expertos en nutrición y salud. A pesar de ser considerados “nuevos alimentos” y legalizados en varios países, con presencia en muchísimas variedades de alimentos que se compran, a diario, en cualquier supermercado o se ...

Para atender a la demanda alimenticia de personas con recursos limitados, Atlanta (EEUU) ha creado el primer bosque de comida gratuita. Se trata de una granja de siete acres que contiene alrededor de 2.500 plantas comestibles y medicinales y por la que los residentes pueden deambular y coger todo lo que necesiten. Según estudios, unas 125.000 personas en Atlanta (1 ...

El 16 de octubre de cada año se celebra el Día Mundial de la Alimentación. La celebración comenzó en el año 1979 y es promovida por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), con el objetivo de garantizar la seguridad alimentaria en todos los habitantes de la Tierra. A día de hoy, el 40% ...

Durante la crisis provocada por la pandemia, se han “revivido” en muchos hogares las comidas en familia. Aprovechando esto, las Universidades de Catalunya y Barcelona (en España), han llevado a cabo un estudio profundo sobre la dieta mediterránea. Para hacerlo, han entrevistado a familias de todo el país, poniendo especial foco en uno de los aspectos menos estudiados de este ...

Continuamos ofreciendo interesantes talleres junto a reconocidos especialistas en Mindalia.com Próximamente, el viernes 23 de abril de 2021, será Susana García (Maestra de Reiki y Registros Akáshicos, así como Bióloga ambiental) quien esté compartiendo sus conocimientos en un taller titulado “Iniciación: Primer Nivel de Reiki”. Susana defiende que todo el mundo puede practicar Reiki y que, adquiriendo este nivel inicial, ...

Se ha hecho viral la historia de una morsa ártica, que se quedó dormida en un iceberg en Groenlandia y despertó en Irlanda. Según unos excursionistas de la costa occidental irlandesa, la morsa fue vista sobre un peñasco. Días después, fue de nuevo vista en la costa de la provincia británica de Gales. La RSPCA (Organización benéfica de bienestar animal) ...

Un grupo de jóvenes científicos asiáticos, en colaboración con las universidades de Singapur y China, han creado un sistema anaeróbico que funciona como “estómago bioquímico”, convirtiendo los desechos alimentarios en energía limpia. Una serie de bacterias y microorganismos, cuidadosamente seleccionados, descomponen los restos de comida y generan biogás, que luego puede utilizarse como combustible, productor de electricidad e incluso como fertilizante. ...

Son cada vez más las personas que apuestan por una alimentación de origen vegetal, siendo vegetarianos o incluso veganos. Esto es debido a tres principales razones: La primera y más obvia, la salud. El segundo lugar lo ocupa la defensa a los animales y, por último, pero no menos importante, la protección ambiental. Recientemente se ha hecho público un informe ...

En Francia, más concretamente en la ciudad de Lyon, surge la polémica tras la imposición de un menú vegetariano en los almuerzos escolares. El alcalde de la ciudad, Grégory Doucet, ha sido el encargado de tomar esta decisión. Según afirma, “eliminar la carne de los platos se debe estrictamente a cuestiones de salud, pues, con la pandemia atacando fuertemente a ...

Como consecuencia a la crisis actual que se experimenta a nivel mundial, las predicciones no son muy esperanzadoras para muchas familias; se espera que, por primera vez en su vida, se vean al borde de la pobreza. Por eso y, recalcando que la navidad es tiempo de solidaridad, una ONG española pone en marcha una nueva campaña bajo el lema “La cena ...

Hace poco se organizó una recogida virtual de comida, bajo el nombre “La Gran Recogida 2020”. Debido a la pandemia, ONG’s de todo el mundo se han visto obligadas a modificar el formato de las donaciones, ya que no se permite recoger alimentos físicos en las tiendas para garantizar la seguridad de los voluntarios y cumplir las medidas sanitarias. Aún así, ...

Hace pocos días y, ante un público escaso a consecuencia de la actual crisis, el comité noruego dio a conocer al ganador del premio Nobel por la paz. El galardón se disputaba entre 211 personas y 107 organizaciones. Entre ellos se encontraban personalidades como la joven activista Greta Thunberg, el primer ministro etíope Abiy Ahmed, la feminista afganistana Fawzia Koofi, ...

Uno de los mitos más al día en cuanto a la dieta vegana, es el de no ser apta para deportistas (debido a que no obtendrían las proteínas suficientes y, por tanto, no ganarían masa muscular). Por eso, son muchos los que se manifiestan en contra de esto e incluso se ha creado un importante documental sobre alimentación vegana en ...

Varios y prestigiosos estudios científicos determinan que, comer productos de origen vegetal en mayor proporción que los de origen animal, tiene 3 principales beneficios: 1. Ayuda a mantener una mejor salud cardíaca. 2. Reduce el riesgo a sufrir accidentes cerebro-vasculares. 3. Disminuye el impacto ambiental causado por el hombre. En cuanto a salud, las dietas basadas en verduras y frutas, ...

Sumati Sumati Editorial Sirio, 2019. A muchas nos sonará esta historia: siento hambre y como, me doy un atracón y pienso que el atracón es “el problema”. Comienzo la dieta y me frustro porque los kilos, tal como se fueron, vuelven. Me siento culpable por haber comido de más, odio mi cuerpo y mi autoestima queda por los suelos. Esta ...

Cada comida que tomamos diariamente podría contener, en promedio, más de 100 diminutas partículas de plástico, conocidas como microplásticos, según un estudio realizado por la Universidad de Heriot-Watt, con sede en Escocia. Los microplásticos provienen probablemente de telas sintéticas y muebles suaves como los sofás (su tapicería), que se descomponen gradualmente antes de unirse al polvo doméstico. Este polvo puede ...