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Por Francisco Menchén Bellón.- Durante la mayor parte del siglo XX, se ha pensado que vivimos encerrados en los patrones fijos de nuestra herencia, pero los nuevos hallazgos cuentan una nueva historia. Las nuevas investigaciones de la epigenética revelan cómo autorregular nuestra expresión genética a voluntad, en función de las elecciones que hacemos con nuestra química, emociones, medio ambiente y ...