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En la vorágine de la vida moderna, es fácil pasar por alto los detalles que realmente importan en nuestra búsqueda de una vida saludable. Uno de esos detalles es la elección de los alimentos que consumimos a diario, y más específicamente, la leche que bebemos. Puede parecer inofensiva, pero esa leche aparentemente rica y cremosa que encuentras en los estantes ...

Actualmente tiene lugar, del 22 al 29 de agosto, la Semana Mundial sin Lácteos. Ha alcanzado ya su cuarta celebración y se realiza a nivel mundial para incentivar a los consumidores a probar, durante siete días, una alimentación libre de lácteos.  “Un 75% de la población adulta mundial sufre intolerancia a la leche. Además, su producción y consumo tienen un ...

Según un reciente estudio publicado en una importante revista científica, el cambio climático puede ocasionar la extinción de los osos polares antes de que termine el siglo, ya que no podrán alimentarse con la desaparición de las placas de hielo. Debido a la falta de hielo y la dificultad que esto supone para los osos en la búsqueda de alimento, ...

En primer lugar, cabe destacar que somos la única especie del planeta que consume lácteos en edad adulta. La leche, sea del animal que sea, está perfectamente diseñada por la naturaleza, para aportar nutrientes durante la primera fase del crecimiento. Tras eso, resulta totalmente innecesaria. Además de esto y, para más inri, los humanos consumimos leche de otras especies animales ...