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Afortunadamente, cada vez son más las personas mentalizadas sobre la importancia de la alimentación en nuestra vida y, más concretamente, de la alimentación vegetal y libre de procesados. Si nos referimos a microbiota intestinal, hablamos del conjunto de microbios que habitan en nuestros intestinos: bacterias, protozoos, virus, hongos… Todos ellos cumplen funciones vitales en nuestra salud y, por eso, es ...

La tensión provocada por el agobio constante a la que llamamos estrés perjudica la salud de diferentes maneras. Un trabajo de la Universidad Brigham Young (Estados Unidos) y la Universidad Jiao Tong de Shangái (China) incide en esta relación. Su experimento con hembras de ratón expuestas a un estrés continuado ha demostrado que su microbiota intestinal, cambia hasta parecerse a la de ...